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九阳:凭什么与日本品牌竞争

时间: 2015-10-10 16:18 来源: 科技日报 作者:admin 点击:

近日,九阳新品4.0铁釜电饭煲正式发布。这款主打土灶铁锅饭的电饭煲,配备4斤重纯铁内胆。在设计的时候,九阳注重产品的“颜值”,即外观及触感更现代、更简洁,同时注重米饭的口感,即做到“不只是煮一锅饭,而是烹饪每一粒米”。


世界上的第一台电饭煲诞生于日本。凭借着电子技术的明显优势和对任何事物精益求精的挑剔态度,长期以来,日本品牌电饭煲都基本领先于其他国家同类产品,这也是很多中国消费者会选择购买日本电饭煲的原因。那么,国产品牌该怎么达到品质优异,与日本品牌竞争市场?中国企业做了许多探索。


中国的电饭煲行业起步较晚,但中国人更懂大米及米饭的烹饪。近几年中,国内各大厨电品牌在电饭煲产品上持续发力,他们精心工艺,专注技术,致力于为国人烹煮一碗好米饭。国产电饭煲的科技含量、锅体材质和设计工艺都有了很大的进步。


传统电饭煲都是采用合金内胆底部加热方式,通过电能将加热盘加热后,再将热量传导到内胆上,不但热量损耗大,加热不均匀,安全上也存在隐患。九阳铁釜系列电饭煲则采用目前主流的IH电磁加热技术,它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流,让内胆自生热,省去了加热盘的热量传导过程,加热速度更快,并且通过多级线圈,实现了对整个内胆的环绕加热,加热更加均匀。在使用寿命和安全性能方面,IH电磁加热也具有独特的优势。


科技永无止境,九阳对于高品质厨房产品的执着也从未停止。据了解,九阳铁釜系列电饭煲内胆采用纯铁制成仿土灶铁锅煮饭方式,寻味中国传统饭香。2014年九阳就率先推出了3.1斤铁釜电饭煲,市场反响热烈,消费者表示在煮饭效果和米饭口感上铁釜明显优于以往的电饭煲。4.0铁釜突破性地将电饭煲内胆升级到4斤纯铁,黄金厚度3.3mm,蓄热能力提高35%。内胆的沸腾环实现锅内双层对流沸腾,与锅底的17叶沸腾涡轮形成3重沸腾空间,激发米饭原有香甜味道。有人称,新品4.0铁釜电饭煲不只是在煮一锅饭,而是烹饪每一粒米。


业内人士分析,材质决定着电饭煲加热的快慢均匀,以往常用的铝制内胆,轻薄便宜的同时也带来了受热不均的弊病,其无法导磁的缺点,在IH电磁技术的冲击下也显得力不从心。铁是电磁感应效果最好的元素之一,而且相对来说更加健康。
 

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